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中华美食千千万,光是这面食,就多到数不清。面粉能做成的美食那是适当的多了,所以咱们不要只用来蒸馒头啊,今日小编就教咱们一个新做法,用面粉做的面鱼。面鱼是咱们中国北方的一种常见面食,由于外形像小鱼而得名。口感劲道爽滑,十分合适夏天吃。今日共享咱们一个面鱼的家庭版做法,做法很简单,一同来看一下吧。面粉别只蒸馒头,教你一种新做法,夏天吃最合适,劲道爽滑超好吃。

【面鱼】

食材:200g面粉、2g食盐、100g凉水、食盐、白糖、鸡粉、蒜末、蚝油、神抽、陈醋、香油、辣椒油。做法过程:

第一步:面粉中参加适量的食盐添加筋性,然后渐渐倒入凉水,边倒边拌和,搅成没有干粉的面絮,下手揉成团,这时候面团比较粗糙,没关系,盖上保鲜膜松懈10分钟。

第二步:松懈好之后再揉2分钟,再次盖上保鲜膜松懈10分钟,这时候面团就比较光滑了,然后在面团外表抹上一层薄油,密封松懈半个小时,这时候的面团柔软又劲道。

第三步:锅中参加适量的水,烧至冒小泡泡,转小火开端煎面,直接把面剪到锅里就行,或许悉数剪完再煮都行,一只手握着面团,另一只手拿剪刀,剪刀贴着面团转着剪,一头的一圈剪完之后换另一头剪,之后再次把面团整理成两端略细的面团持续煎,直到悉数剪完。

第四步:把火调大,煮至水烧开加一点凉水,再次烧开之后即可捞出头鱼过凉开水,这样咱们的面鱼就做好了。

第五步:做好的面鱼加上一勺食盐、少量鸡粉、少量白糖、蒜末、蚝油、生抽、陈醋、香油、辣椒油拌匀就可以开吃了。

这样做好的面鱼十分的劲道爽滑,开胃下饭,最合适夏天吃了,喜爱的朋友们赶忙试试吧。假如你喜爱小编的文章,记住重视、谈论、共享并点赞哦,每天都会更新一些美食和相关资讯共享给咱们!

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作者:admin 分类:最近大事件 浏览:154 评论:0